Особенности диеты при себорее, запрещенные и рекомендованные продукты, примеры детского и взрослого меню

Лечение себореи должно быть комплексным.

Основу терапии составляет питание, потому что некоторые продукты способствуют распространению и развитию патологии. Если употреблять их, то медикаментозная терапия будет менее эффективной.

Особенности и задачи правильного питания при себорейном дерматите

Себорейный дерматит вызывается микробами Malassezia furfur, которые являются представителями грибковой флоры. Главная задача диеты – не увеличивать размножение микробов в сальных железах.

Особенности диеты при себорее:

1. Диета является компонентом лечения. Для каждого заболевания существуют своя диета, разрешенные и запрещенные продукты, водный режим. При заболеваниях кожи и аллергических заболеваниях диета занимает ведущее место в плане лечения и реабилитации больных.
2. Ее необходимо поддерживать постоянно. Состояние кожи зависит от режима питания. При себорее (кожном заболевании) очень важно контролировать рацион и кратность приема пищи. Если не придерживаться диеты, то вскоре будет новое обострение.

Задачи диеты:

1. Остановить чрезмерный рост источника болезни.
2. Укрепить организм, повысить его устойчивость.
3. Повлиять на механизм развития заболевания: замедлить образование кожного сала в железах.

Какие продукты исключены?

При лечении себореи следует отказаться от следующих продуктов:

1. Весь ассортимент современных ресторанов самообслуживания (фастфуд). В подобных заведениях готовится вкусная, но жареная и очень жирная пища. Такая пища плохо влияет на работу желудка и кишечника. Из нее поступает малополезных веществ и много вредных. Состояние пищеварительной системы напрямую отражается на здоровье кожи и волос.
2. Алкоголь. Алкогольный напиток – яд, снижающий устойчивость организма к инфекциям. К тому же алкоголь снижает эффект от препаратов против себореи.
3. Солености, консервы, маринад.
4. Аллергены (сыворотки, молоко, клубника, морковь, цитрусовые).

Что можно и нужно кушать?

Все, что полезно для человека, становится жизненно необходимым при себорейном дерматите. Организм должен получать необходимые биологически активные вещества, микроэлементы и витамины.

Они требуются для восполнения сил, улучшения защитных реакций организма, чтобы противостоять развитию себореи. Так как одним их факторов развития дерматита является сниженный иммунитет.

Разрешенные продукты:

1. Нежирное мясо (кролик, курица).
2. Овощи (огурцы, цветная капуста, свёкла и т. д.). Они содержат в себе много витаминов, в том числе витамина А, который именуется «королем кожи».
3. Фрукты (бананы, киви и пр.). В них также содержится много полезных витаминов и микроэлементов, необходимых для повышения устойчивости организма и кожи ко всем негативным воздействиям.
4. Крупы и отруби.
5. Морепродукты (рыба, мидии, морской коктейль). Они содержат в себе много правильных и полезных липидов (жиров), жирорастворимых элементов (A, D, E, K), а также полезных веществ (железо, цинк, йод, селен).
6. Масла (оливковое, льняное). Они содержат в себе большое количество эссенциальных жирных кислот и улучшают работу пищеварительной системы.
7. Ягоды.
8. Молочные продукты (творог, кефир, ряженка).

Подбирать питание следует персонально для каждого пациента, потому что есть продукты, которые не усваиваются организмом (индивидуальные особенности), а их переизбыток в меню приведет к стрессу и усугублению себореи.

4 диетических правила

4 диетических правила при себорейном дерматите, которых следует придерживаться:

1. Приверженность. Необходимо понимать, что окончательное решение насчет того, что есть, а что нет, стоит за самим человеком. При этом необходимо осознавать тот факт, что если есть блюдо, которое ухудшит здоровье, вызовет обострение болезни, сделает лечение менее эффективным, то лучше от такого блюда отказаться.
2. Длительность диеты. На лечебной диете строго нужно сидеть не менее трех недель. Затем можно постепенно расширять рацион, но вредную пищу надо максимально ограничивать.
3. Сбалансированность. Помнить, что диетическое лечебное питание — не значит мор голодом. При себорейном дерматите список разрешенных продуктов довольно широк. Можно приготовить много вкусных блюд, которые будет можно употребить в пищу без страха за состояние кожи.
4. Оптимальный водный режим. Вода хорошо растворяет в себе много токсинов и выводит их из организма через почки.

Как выбирать продукты?

К подбору продуктов следует подходить тщательно. Выбирать нужно из списка допустимых и разрешенных продуктов. Компоновать между собой лучше так, чтобы было несколько вариантов для приготовления.

Помните о том, что в рацион входит завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. То есть необходимо обеспечить себе разнообразное меню на день.

Не стоит забывать о проверке срока годности и внешнего вида того, что собираетесь положить в продуктовую корзину.

Рекомендации по приготовлению диетического питания

При приготовлении блюд должна проводиться термическая обработка продуктов.

Рекомендации в приготовлении блюд:

1. Необходима замена жарки на приготовление, на пару или варку.
2. Допускается запекание (лучше это делать в фольге или специальном рукаве).
3. Мясо лучше не мариновать, а готовить в собственном соку с небольшим количеством специй.

Не стоит добавлять много специй и приправ. Их можно использовать в небольшом количестве. Чрезмерно острая, соленая и пряная пища также раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и способствует прогрессированию болезни.

Питьевой режим

При себорейном дерматите необходимо соблюдать водный режим. Объем потребляемой жидкости за сутки составляет не менее 1500 мл. При этом запрещены газированные напитки, кока-кола, кофе. Лучше употреблять воду, травяной или ягодный чай, морсы.

Пить нужно часто, чтобы снизить вероятность вредных перекусов. Чаи и компоты должны быть без сахара, так как он является быстрым углеводом.

Какие витамины нужно включать в рацион

При себорее крайне важно восстановить баланс витаминов до нормы.

Самые важные витамины:

1. Витамин А. Он обеспечивает все восстановительные процессы в коже.
2. Витамин В2. Он нормализует обмен белков, жиров и углеводов, необходимых для кожи и волос.
3. Витамин В12. Положительно влияет на работу желудка и кишечника. При его недостатке развивается анемия, первое проявление которой будет похоже на обострение гастрита или язвенной болезни.
4. Биотин. Полезный витамин для волос и кожи головы, который питает, стимулирует регенерацию эпителия.
5. Витамин С. Его роль в организме – антиоксидантная. Он ограничивает свободно радикальные процессы в клетках всего организма, тем самым, повышает их устойчивость.

Коррекция питание при разных видах заболевания

При себорее выделяют несколько форм, характерных для разных половозрастных групп.

1. Сухая себорея. Развивается преимущественно у маленьких детей.
2. Жирная себорея. Встречается у молодых людей, начиная с подросткового возраста.
3. Смешанная форма себорейного дерматита развивается у взрослых людей, чаще у мужчин.

Соответственно при каждой форме есть своя цель диеты:

• при жирной форме – снижение выработки кожного сала;
• при сухой – уменьшение сухости;
• при смешной – поддержание равновесия.

Диагностировать разновидность патологии, может врач дерматолог или трихолог.

На коже головы

На волосистой части головы расположено очень много сальных желез. В них чрезмерно развиваются патогенные микробы, в результате появляется перхоть.

Для развития бактерий и грибов необходима глюкоза. А для повышения выработки кожного сала нужно поступление большого количества жиров. В плане коррекции питания необходимо выделить:

1. Ограничение жирной и жареной, копченой пищи, сала.
2. Ограничение сладкого и мучного.

Себорея на коже головы сложнее всех остальных видов поддается лечению.

На лице

На лице может развиться как сухая, так и жирная себорея. При жирной себорее будут угри и сыпь. При сухой – шелушение кожи.

В случае с жирной себореей основа коррекции заключается в ограничении кондитерских изделий и жареного. При сухой форме необходимо больше витамина А и В2, употребление большого количества жидкости.

На теле

На теле могут развиваться все 3 формы себореи. При подборе питания следует обратить особое внимание на исключение алкоголя, табакокурения.

Нельзя все, что есть в списке недопустимых продуктов. Лечебное питание заключается в обезвреживании организма и усиления его защитных возможностей.

Примерное однодневное меню для взрослых

Взрослым, страдающим от себореи, необходимо придерживаться многократного питания за день (минимум 3, лучше – 5 раз). Перекусы заменять на воду или полезные блюда.

Вариант №1

Примерное меню на 1 день:

• Завтрак: творог 200 г, смешанный с кефиром или нежирной сметаной, но без сахара. В качестве напитка – зеленый чай.
• Поздний завтрак: зеленое яблоко или груша.
• Обед: вареная куриная грудка 250 г в сочетании с овощами на пару и ягодным морсом.
• Полдник: стакан кефира низкой жирности.
• Ужин: Отварная рыба, салат из свежих овощей. Ягодный чай.

Вариант №2

Примерное меню на 1 день:

• Завтрак: овсяная каша на молоке, черный чай с лимоном.
• Второй завтрак: банан.
• Обед: стейк из телятины, зеленый горошек, стручковая фасоль, кукуруза, компот.
• Полдник: стакан ряженки.
• Ужин: котлеты из индейки на пару, овощной салат, заправленный оливковым маслом, травяной чай.

Питание для детей, больных себорейным дерматитом

У ребенка растущий организм. Ему необходимы все витамины, минералы, микроэлементы. Поэтому питание детей должно быть насыщенным и разнообразным.

Ежедневное меню №1

Примерное меню на 1 день:

• Завтрак: молочная манная каша.
• Второй завтрак: зеленое яблоко и сок.
• Обед: куриный суп с овощами, на второе – паровая котлета и гречка.
• Полдник: стакан кефира.
• Ужин: овощной салат, рыба на пару.

Каждодневное меню №2

Примерное меню на 1 день:

• Завтрак: молочная овсяная каша.
• Второй завтрак: груша, стакан свежевыжатого сока.
• Обед: борщ из курицы, на второе – рис и рыбная котлета.
• Полдник: творог с йогуртом.
• Ужин: тушеный картофель, отварное мясо, салат из капусты.

Продолжительность диетического питания зависит от эффективности основного лечения, но трихологи и дерматологи рекомендуют придерживаться его не менее 6 месяцев.

 

При отказе от меню, следует постепенно вводить новые продукты, которые до этого были под запретом.